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麻城举办福菊宴美食大赛

本文摘要:中新网湖北新闻9月27日电(万永庄)为了进一步加快菊花产业的发展,展示了菊花料理的独特魅力,9月26日麻城市举办了福菊料理大会和云上展示活动。本次活动邀请了中国烹饪协会、湖北省烹饪酒店行业协会、黄冈市饮食酒店行业协会的领导和多位中国烹饪大师,三五醇、蓝鲸、湖锦等饮食名店负责人参加。活动分为初赛和赛和决赛两个阶段,初始比赛由各参赛选手提供以菊花为主制作视频,参考转发量和评委评分等指标筛选进入决赛的菜肴。

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中新网湖北新闻9月27日电(万永庄)为了进一步加快菊花产业的发展,展示了菊花料理的独特魅力,9月26日麻城市举办了福菊料理大会和云上展示活动。本次活动邀请了中国烹饪协会、湖北省烹饪酒店行业协会、黄冈市饮食酒店行业协会的领导和多位中国烹饪大师,三五醇、蓝鲸、湖锦等饮食名店负责人参加。活动分为初赛和赛和决赛两个阶段,初始比赛由各参赛选手提供以菊花为主制作视频,参考转发量和评委评分等指标筛选进入决赛的菜肴。

决赛现场直播,要求参加选手以菊花为主材现场制作,分为菊花菜个人比赛和福菊宴会团体比赛。参赛选手分为3组,共45人,现场制作90道菊花料理参加评价,特邀专家从颜色、香味、味道、型四方面对参赛作品进行现场评价。本次活动旨在继承和弘扬菊花美食文化,丰富菊花美食文化内涵,促进麻城菊花饮食和菊花产业发展,帮助麻城申报中国菊花美食地标城市,进一步提高麻城菊花美食品牌形象。为了实现这一目标,赛前麻城市商务局大力开发菊花美食料理和福菊宴会主题示范餐厅指导餐饮经营部门开发福菊新菜136道,为王朝酒店、聚豪酒店等10家酒店授予福菊宴主题示范餐厅。

下一步,该市充分利用已开发的菜肴和本次活动入选的作品,全力制作具有麻城地区特色的福菊宴菜谱,将菊花料理放在餐桌上,推向市场,成为推动经济发展的美食之花。(完成)。

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